13° - BUCATINI AL POMODORO FRESCO E “CAVIALE”

13° - BUCATINI AL POMODORO FRESCO E “CAVIALE”

INGREDIENTI X 2 PERSONE:

200 gr. bucatini (per 2 porzioni abbondanti)

2 pomodori rossi

2 cucchiai di “caviale” (io uso quello che trovi nei comuni negozi non quello super costoso)

olio, sale quanto basta

PROCEDIMENTO

Mettete a bollire l’acqua già salata per la pasta. Tagliate a pezzi non troppo piccoli i pomodori e spostateli in una padella bassa e larga con un giro d’olio. Fateli saltare e salateli, quando sono quasi cotti aggiungete un cucchiaio di caviale e fate cuocere per 5 minuti. Scolate la pasta al dente e fatela saltare coi pomodori per un minuto, poi servite con una cnel di caviale.

Buon appetito!